2018年3月28日水曜日

新しいオレンジ

まだ入荷してませんが新着予定のオレンジワイン
まだ正体を明かせない為ラベルは向こう向いてます。
皆様よくご存知の生産者ですがオレンジは入荷すれば初です。
写真写りがよく綺麗なオレンジ色をしております。
開けたては案の定閉じこもっておりますが
30分程度で甘みとオレンジ独特のタンニンが現れ
エキゾチックな状態に変化していきます。うまし!


そしてこちらは奇跡的にできたワイン
2011年に収穫したグルナッシュ・ブラン。
糖度が上がりまくって生産者的には甘口が出来るかも!?と
思っていたようですが、そのまま樽放置で6か月。
糖が食われてほとんど辛口に!(残糖4g)
その後瓶放置して2017年に試飲してみるとこれもうまし!
ということで今年より販売開始。


2つあわせて夏前の入荷目指します。
日本で落ち着かせてタイミングみてご紹介です。
8月頃のvin vivantで皆様のご感想が聞ければですね。


楽しみにお待ちください!!
著SHO