2017年12月19日火曜日

ピエール・メナールの赤!?

彼のワインは年に1度108本のみ入荷となっていましたが
色々と新キュヴェにも取り組んでおり特に期待が
赤ワイン!
カベルネ・フランですが彼が目指すスタイルはソワフ。
どのような仕上がりになるか楽しみです。
先日の話では現在発酵が止まっている状態の為
瓶詰めなどの日程は決まってないということですが
来年の春先頃には色々と進展してると思われます。
それ以外にも白の新着キュヴェも入荷予定。
こちらは既に樽で発酵を始めており
そろそろ瓶詰めの時期に近づいておりました。
シュナン100%で粘着性のある甘みを持ちながらピエールらしい
適度の酸が後味を締めております。
またしてもとんでもないワインを造ってしまっております。
細身で繊細そうな彼らしさがワインにも表現されており
芯はしっかりしてながらもなにか儚さを持ったワインは
飲むとセンチな気持ちになります。
こちらの樹は”キャール・ド・ノエル”のモデルになったもの。
なんとも生命力を感じます。
ライカを含め来年春には2016年ヴィンテージが3キュヴェ勢ぞろい!
少量ではありますがお楽しみに!!
著SHO


2017年12月8日金曜日

青山ファーマーズマーケット

来る12/9、10の両日2回目となる
ONE LOVE ONE WINE
青山ファーマーズマーケットで開催されます!!


日仏商事は10日の日曜日のみ出展させて頂きます。
当日はグラスで飲めるのは勿論ボトル販売も行っております。
ウチのラインナップは
アントニーの
”MATIN CALME”
バリバリの自然派!この個性は他では味わえません!
マコンの雄
”JEROME GUICHARD”
フィリップ・ジャンボンと10年以上共に仕事をし
2012年より全て自分でワインを造り始めてから
その注目度は日に日に増しております!
そして大の仲良し
”FRANCOIS BLANCHARD”
ワイン造りのみに限らず
彼の存在全てが自然派と言えるほどの拘り!
ウチオリジナル”NO FA SA ROUGE”と
最高に飲み頃の”FLAP FLAP BLANC”を持って行きます。
そしてロワールからもう一人
”PHILIPPE DELMEE”
薄旨系の赤を2種類。
今フランスではひっぱりだこの生産者。


そのほか60本のみプロヴァンスから入荷したマグナム泡を
ちょっとだけ準備してます。


当日はワインだけでなく沢山のレストランも参加されております。
12月の寒い日ではありますが
みんなで熱く盛り上がりましょうー!!


詳細はこちら
著SHO