ささやかですが。。。

スローズの新キュヴェ

ＭＯＤＥＳＴＥ（1/2), ＳＵＰＥＲ　ＭＯＤＥＳＴＥ

の登場です！！

ささやかなという意味を持ってますが
泡立ちはそんなささやかではありませんよ。

最初のインパクトは結構ドライですが
ちょいと時間が経つとフルーツの甘みがじわじわ現れます。
プロヴァンスらしく夏にぴったりぺナ。
勿論添加物はなし。

王冠もなかなかおしゃれですね。
珍しく自然派泡でハーフもありますが24本しか現地にありませんでした。

この夏イチオシです。

著ＳＨＯ

告知

本日は告知です。

９月にこちらの店で
”ＰＥＴＩＴ　ＢＯＩＳＳＯＮ　ＶＩＶＡＮＴＥ Ａ ＳＡＰＰＯＲＯ”
を開催致します！

このぬいぐるみを見れば地元の方はピンと来ると思います。
新商品、この日限りのスポット等準備を進めております。
皆様のご来場お待ちしております。（詳細は後日こちらでお知らせ致します)



そしてヤツが帰ってきます。
前回好評頂いたファビアン・ジューヴ。
今回はヴァン･ド･ターブルシリーズ全５キュヴェ近日入荷です！

どのエチケットも全てキレキレ。
そちらは後日アップ致します。お楽しみに！

著ＳＨＯ

No Fa Sa が飲める！ ホテルモントレ大阪

 

 

 

 

 

 

関西はこの夏、最後になろうと思われる

 

 

 

ワイン試飲会が来週7月29日（水）に行われます！

 

 

 

 

場所はホテルモントレ大阪！

 

 

 

今回は、新着ワインでもある

 

 

 

ロワールの生産者と共同開発で造られた日仏オリジナルワイン

 

 

 

Ｎo・Ｆa・Ｓa　を出します♪

 

 

 

 

 

 

状態もいい感じ♪

 

 

是非皆さんお時間許す限り

 

 

いらしてくださいね！

 

 

その他、自然派ワインを取り揃えて

 

 

お待ちしております！！

 

 

 

 

試飲会案内書

 

 ※誠に恐れ入りますが、プロ向け試飲会の為、一般のお客様のご参加はご遠慮頂いております。

 

 

 

 

 

 



失われたブドウ畑

なんともロマンチックな名前ですね。

”ＤＯＭＡＩＮＥ　ＣＬＯＳ　ＰＥＲＤＵ”

最近ちょこっとづつ紹介してるワイン。
実はこのワイン結構前から興味を持っておりました。

最初に会ったのがロワールで開かれていた2011年の自然派サロン

ちょっと目つきが怖いですが話してみてもやっぱりちょっと冷たかった（汗
しか～し！ワインはいい。南のワイン（ラングドック)なので
味わいはボリュームがあるんですがめちゃスムーズ。
最初の印象は
「すげー！このワイン！！」でした。
がっつりひねったナチュール好きの方はもう少し個性が(私もそうですが)
と思うかもしれませんがワインとして完成されてます。

幾つかのキュヴェがありますが結構な価格の為
一番手頃なキュヴェ左から2番目を始めております。

CUVEE101

2011年は完売で本日2012年が日本に到着。
やっぱしこういうワイン必要です。

著SHO

１年長く寝ちゃいました

フランソワ･ブランシャールのBoisson vivante

今までは樽熟２年をご紹介させて頂いておりましたが
同じ収穫年(2011)で１年熟成が長い樽熟３年がやって来ました。

見た目は全く一緒。
もし購入されて以前のが残っていた場合は
なんらかの目印を付けることをお勧め致します。

著SHO

とってもまずい？

Jus de Chaussette

この言葉の意味ご存知ですか？
フランス語のスラングですが

”とってもまずい”ってな意味があります。

そしてその自虐的なワインがこちら

まずいかどうかは皆様の判断で。。。

DOMAINE SAUVETERRE

mis en bouteille par jerome Guichard

著SHO

エチケットに注目！

はじめは気付きませんでしたが。。。

よく見るとちょっと違う。。。

色々と文字の配置の違いなどはなんとなくわかりましたが
まさかワイン名が変わっているとは。

レシャリエ→エシャリエ

なぜ冠詞を外してしまったのかよくわかりませんが。

以前扱いのワインで印刷屋が冠詞の
duとleを間違って印刷してそのまま数年
名前が変わってしまったというワインがありましたが・・・

しかし中身は健在です！！
2010年は飲み頃に入るまで1年費やしましたが
2012年は入荷後落ち着きが出てきた1ヵ月後位からとってもよい状態に。
ということは1年経つと。。。ヤバイかも。

トロウマ軽酸化系の典型的タイプ。お試し下さい！

著SHO

仔豚再び

前回入荷60本は札幌のみで販売された仔豚君。
ジンギスカンに負けず頑張っておりました。

東京デビューはいつになるのかな～と待ち続けて半年。

8月に決定しました！

バンブーアッセニスモンシステムという独自の竹浄化システムを使い
エコに励んでいる生産者です。
サンソー、グルナッシュなどなど5品種を使い
ロゼのプレス汁を加えることで南の重厚な味わいを
適度なボリューム感に押さえた味に仕上げています。
こちらもお得意のグビグビ系
勿論添加ゼロ。

ごっつい豚料理と共にがぶがぶ飲みたいワイン。

コマ切れにされたような絵が少々痛々しいですが
元気に東京デビューできる日が楽しみです！！

著SHO

待ちに待ったデルメ～

フィリップ･デルメ第2弾！！入荷です。

一度目の入荷では赤即完売でご迷惑をお掛けしました。
今回は前回現地在庫ゼロでした白と共にやって参りました。

サ･ファイエ･オンズ

背番号のように”１１”とありますがヴィンテージではなく
アルコール度数です。ヴィンテージは２０１３
軽旨のグビグビです。

こちらは前回入荷の無かった白
”レ　シュナン　オン　ボワ、エ　ラ　キャラヴァン　パッス”
なんとも長々とした名前です。
石灰を齧ったようなミネラルいっぱいの味わい。
（石灰齧ったことありませんが。。。あくまでイメージね。)


泡も2種類ございます。
白のテュルブランス！

ロゼのロゼット！！

昨年の10月に訪問した時に樽から試飲したワイン。

今回はこちらがワインとなり入荷して来ました。

あの時のおいしさは今でも舌に記憶が残ってます。

瓶詰めされてまだ試飲出来てませんが今から楽しみです！！

著SHO