来る頃には初夏！

現地では瓶詰めの時期にはぴったりかもしれませんが

こっちに来るころは既にこの季節は終わっている気が。。。
もちろんこのワインはフランス産でございます。
生産者的にはプリムールののりで初めて造ったワイン。
日本をリスペクトしてのエチケットです。


ちょっと季節外れの到着となりそうですが
春が好きな方は是非お試し下さい。（私は冬が好きです！

著SHO

新しいオレンジ

まだ入荷してませんが新着予定のオレンジワイン

まだ正体を明かせない為ラベルは向こう向いてます。
皆様よくご存知の生産者ですがオレンジは入荷すれば初です。

写真写りがよく綺麗なオレンジ色をしております。
開けたては案の定閉じこもっておりますが
30分程度で甘みとオレンジ独特のタンニンが現れ
エキゾチックな状態に変化していきます。うまし！


そしてこちらは奇跡的にできたワイン

２０１１年に収穫したグルナッシュ・ブラン。
糖度が上がりまくって生産者的には甘口が出来るかも！？と
思っていたようですが、そのまま樽放置で6か月。
糖が食われてほとんど辛口に！（残糖４ｇ）
その後瓶放置して２０１７年に試飲してみるとこれもうまし！
ということで今年より販売開始。


２つあわせて夏前の入荷目指します。
日本で落ち着かせてタイミングみてご紹介です。
8月頃のvin vivantで皆様のご感想が聞ければですね。


楽しみにお待ちください！！

著SHO

まだまだ生き生き！

VIN VIVANT渋谷が終わって2週間。
残ってた試飲用ワインを再び試飲。


まずは
Nicolas Bertin　”Vingt Neuf"

ロワール、シュナン１００％　VT2013
ワイン名の通り1929年に植樹されたブドウだけで造ったワイン。
２週間経ってナイスな色！！
酸化のネガティブさは全くなく、ジュラ系の香りと味わい。
まだまだ行けそうです！（全部飲んじゃいましたけど。。。）


そしてこちらもなかなか頑張ってくれてます。
Domaine de la Banjoulière　”La Pointe”

ルーション、カリニャン１００％　VT２０１３
割とぐびぐび系なので2週間はどうかな～と思いましたが
こちらもまだまだですね。
開けたてより深みがましボリューム感が出てました。
無添加とは思えないほどの安定感と強さ。


そしてこちらはさすが！の一言
DOMAINE　SAUVETERRE
そうです　ジェローム！！
”Rapillères M”

マコン　シャルドネ１００％　VT２０１６
”M”は勿論マセラシオンの事。
このキュヴェは2か月のオレンジワイン。
写真ではロゼ色と化しておりますが
抜栓時より甘みが現れてよい感じ。
こちらもまだまだ底が見えないほどの
熟成が期待出来そうです。
こちらはもう1本別の日の試飲会の残りがあるので
（現在3週間経過）もっと置いて試したいと思います。


時間を置いて飲むと新たな発見があり
そのワインの本当の強さがよくわかります。
ただ個人的にこの様な飲み方は出来ますが
お店ではなかなか難しいので残念ではありますが。。。


いつか長期抜栓ワイン試飲会なんぞ開催してみたいですね！

著SHO

ちょっと新着

ネタ不足で久々更新です。
今回はスポット的にちょっとだけ入荷ワインです。

　　

セバスチャン・フルレの紹介で

「すごいワイン造ってる人がいるよ！」

ということでいきなりアポを入れてもらい

急遽訪問した生産者。

”Le Temps d'Aimer"

幾つかのキュヴェを試飲させて頂きましたが

その時一番気に入ったキュヴェを予約し

ようやく入荷して参りました！





画像の真ん中にあるキュヴェ

”La dernière tournée du Sauvignon"

ヴィンテージは２０１１年

こちらほぼ個人所有でしたが分けて頂きました。

４０本程度なのでほとんど趣味的な感じですが・・・。

こちらの生産者の最新のヴィンテージも試飲させて頂きましたが

２０１５年はあまりピンとこず。

ただピノ・ドニスはめちゃめちゃおいしかった～。

ですが

「ドニスは１．５Lしか造らない！」の一点張り！

さすがにそれは厳しいなーという事で

今回の入荷はこの４０本のみとなっております。

また落ち着いたころに改めて試してみたい生産者です。

著SHO

次が来ました！

昨年会ってほとんど在庫がなかった中
なんとか分けてもらった念願のワインが来日！


昨年一足先に届いたのがこちら
”Va-nu-pieds”

こちらは初リリースだった為他に情報が洩れておらず
その場で瓶詰め前に予約出来ましたが
そのほかのキュヴェは瓶詰め4か月前でほとんどが予約完売！
しかもワイン生産2年目でその人気！！


訪問時その場で手に入るワインは無くほぼ手ぶらで帰る
日本人を見てかわいそうに思ったのか
その時こちらのキュヴェを少量分けて頂きました！
”La Clastre”

セパージュはシラーメインで、なんと！少量のテンプラニーニョ。
生産本数は2546本と少量です。

私の好きな蝋キャップで蓋してます。

こちらが生産者のスーリエ氏。
ドメーヌ名はフレール・スーリエ。その名の通り兄弟でワインを造っています。


今回のこちらの入荷でしばらく彼らのワインの入荷は未定。
春頃に2017年のサンプルが届くことになっております。
次回は何種類、何本手に入るかわかりませんが、
以前一度ドタキャンくらってますので予約しても手に入るまでは
安心できません。
まだまだ入荷したての為販売までは少々時間を置きますが
若く新しい野心に満ちたスーリエワイン、感動ものです。

著SHO

ピエール・メナールの赤！？

彼のワインは年に1度108本のみ入荷となっていましたが
色々と新キュヴェにも取り組んでおり特に期待が

赤ワイン！
カベルネ・フランですが彼が目指すスタイルはソワフ。
どのような仕上がりになるか楽しみです。
先日の話では現在発酵が止まっている状態の為
瓶詰めなどの日程は決まってないということですが
来年の春先頃には色々と進展してると思われます。

それ以外にも白の新着キュヴェも入荷予定。
こちらは既に樽で発酵を始めており
そろそろ瓶詰めの時期に近づいておりました。
シュナン１００％で粘着性のある甘みを持ちながらピエールらしい
適度の酸が後味を締めております。
またしてもとんでもないワインを造ってしまっております。

細身で繊細そうな彼らしさがワインにも表現されており
芯はしっかりしてながらもなにか儚さを持ったワインは
飲むとセンチな気持ちになります。

こちらの樹は”キャール・ド・ノエル”のモデルになったもの。
なんとも生命力を感じます。

ライカを含め来年春には２０１６年ヴィンテージが３キュヴェ勢ぞろい！

少量ではありますがお楽しみに！！

著SHO



来年には・・・

今回はトゥーレーヌ近郊のドメーヌ訪問。

初訪問でフランス以外の国には未出荷の生産者。
こちらの写真のご主人はフィリップ・テシエでお勉強。
奥様はヴァンサン・カレム、フランソワ・シデーヌでお勉強。
４年前からこの場所でワイン造りに励んでおります。


２人で造っていることでまだまだ生産は少量で３～４千本程度。
ブドウジュースはカプリヤードやオリヴィエ・ボノームに卸しています。

現在２０１７年は樽で発酵中。
まだ収穫してまもなくな為ジュース感が強いです。

どこでもそうですがこの時期に試飲すると
味わいはまさにリンゴジュース！といった感じです。

こちらはまだサンプル段階のワインです。
白品種はソーヴィニヨン、シュナン、シャルドネ、ムニュ・ピノ。
ソーヴィニヨンの糖の乗り方が抜群でぐびぐびいけます。

こちらは今年の収穫状況。
右に品種名とケース数。ケースは１０ｋｇの籠ですので
ピノ・ドニスの３ケース（３０ｋｇ）は超～少量ということになります。

収穫も終わり秋が近づき葉っぱも綺麗な色付き。
この時期に赤っぽく色付いているのは”ガメイ・タンチュリエ”。
普通葡萄は黒ブドウでもジュースは白い（薄緑）ですが、
この品種はジュースまで赤い珍しい品種です。

少し見づらいですが血のように濃い赤紫です。
もっと季節が進むと葉は紫色に近づきハーブティーにして飲まれるようです。


彼が所有する葡萄樹は古いもので１９２０年代と
かなりのヴィエイユ・ヴィニュです。


現在現地のレストランなどにもほとんど販売しておらず
ご近所さんなどを中心に買ってもらっているようですが
そろそろ輸出なども考えているようです。
早ければ来年頃には日本に紹介出来るかもしれません。


奥様が手掛けるラベルもキュート。


これからがますます楽しみな生産者です！　

著SHO

新着情報

今年の東京の夏は涼しい日が続くな～と思えば
急に真夏日になったり、梅雨明けたな～と思えば
記録的に雨が続いたり。。。
私の自宅近辺にはとんでもない雹が落下してきたり
なんともな日々が続いておりますが、
久々の新着ドメーヌがやってきました！


”LES FRÈRS SOULIER"

以前一度生産者の紹介をさせて頂きましたが
無事ワインが届きましたので改めてご紹介です。
南仏アヴィニヨン近くで２０１４年からワイン造りを始めたスーリエ兄弟。
初リリースは２０１５年でこちら２０１６年は２ヴィンテージめ。
因みにこちらのキュヴェは初リリースとなります。

キュヴェ名は

”va-nu-pieds"

「みじめな（悲惨な）生き方をしてる人々」ってな意味があるようです。

品種はシラー５０％（M.C）＋グルナッシュ５０％（１０日間通常M）

のブレンドとなっております。

淡々とした寡黙な人物で訪問時もあまり笑顔を見せることなく

自分の仕事をしっかりと見てくれ！と言わんばかりの

スキを見せない緊張感のある滞在となりました。

とりあえず今回は１キュヴェ。

秋ごろにもう１キュヴェ入荷予定ですが

その他の２０１６年のキュヴェは瓶詰め前の訪問時で予約完売。

私たちは２０１７年のキュヴェを２０１８年末まで待つことになってます。

なにやら予約の取れないレストラン状態ですが

楽しみに待つことにします。

どちらにしても初上陸のスーリエワイン。

お試しください！

著SHO

もうそろそろ。。。

久々のブログ更新です。


今回はそろそろ期待のワインの瓶詰め時期が近づきましたので
紹介させて頂きます。


こちらを訪問したのは４月。
そしてこちらの生産者今年初リリースとなります。
今までは某有名自然派生産者にブドウを供給しておりましたが
２０１７年初めて自分で瓶詰めまでを行います。

場所はロワール。
こちらを訪れたのはインポーターとして私共が世界初！
そのためか非常に歓迎して頂きました。

２haの畑に１２のセパージュを植えてあります。
ガメイだけでも４種類。
そのほかにピノ、グロロー、ドニス、シュナンなど
自然派好きにはたまらない品種が植わっております。

樹齢はガメイ・ショードネーの７０才からソーヴィニヨンの６５才、
そのほか４０才以上としっかり根を生やしております。

４月の時点ではこちらで熟成中。
赤２０００本、白１５００本程度の予定。

こちらの場所昨年車の工場を買い取ったようで
まだ倉庫の中がごった返した状態。
将来的にはこちらにラベルを貼る機械など
ワインを造るのに必要な機材が並ぶ予定。

裏は崖のようになっており、そこには写真のような洞窟が
色々な方向に延びています。
温度管理も完璧なようで、ワインの保存に使う予定。

４月の時点で瓶詰め予定は８月。
問題なく進めば秋ごろ入荷予定。
タンクからの試飲の感想でいえばまさに薄旨系のソワフタイプ。
間違いなく日本で受け入れられると思います。
私自身４月の訪問時からいつも気になっていた彼らのワイン。
夢に見た日が近づいて参りました！！

著SHO

Kobe満月バールin the garden vol.2

 

 

7月9日（日）　満月バール＠相楽園にまたまた出展いたします！

 

今回はどんなイベントになるでしょうか・・・こうご期待です！

 

 

http://enoteca0.wixsite.com/kobemangetsubar

 

飲食店やその他インポーターなどの詳細は

 

随時Facebookやインスタグラムであげられています

今回日仏はあの幻❓❕のセバスチャンフルレ

そしてニコラベルタンの３．１１をスペシャルワインとして出します！


あのワイン普段どこで飲めるのかしら…とお困りの一般のお客様

ぜひ満月バールで日仏のワインを堪能してください

 

 

今回はどんなイベントになるか楽しみですね♪

 

天の川と満月を眺めながら

 

ヴァンナチュールを片手に願い事を・・・☆彡

 

 

 

当日皆様にお会いできるのを楽しみにしております

 

 ※前売り券がお得です

 

 

 

 

 

セバスチャン肉を焼く

トゥール２日目の夜あまりよさげなレストランが見つけられず
セバスチャンにお勧めを聞いたところ思い浮かばず。。。


それならということでセバスチャンからBBQのお誘いが！

BIO肉を用意し肉焼きを仕切るのはセバスチャン。

こちらのサイズは２ｋｇ。炭でじっくり火を通します。

２人の子供も食べるかなと色々と準備しましたが
既に晩御飯は食べてしまっていたようで
おっさん達には少々量が多かったようでした。

夜８時ごろでしたがまだまだ明るく
乾杯はテラスでルフェール・ル・モンドで！
西日が美しくワインも黄金色に輝きます。

こちらは国内のみのキュヴェ”SAY CHEESE！”
シュナンで造られたチョイ甘みを感じるセバスチャンらしいキュヴェ。

逆にこちらは日本のみのキュヴェ。
ある理由で国内販売出来なかった為日本で全て買い取りました。
とりあえず半量輸入し残りは年末。
ファイバータンクで熟成中の年末キュヴェはまた違う味わいを楽しめそうです。

手前はセバスチャンで奥の方も生産者。
彼の幻キュヴェは年末５０本のみ入荷予定。
この幻キュヴェこちらにも持ち込んでもらい
セバスチャンが試飲してみたところ
「まだ売っちゃダメ！」と言ってましたが
既に私が予約してるためそこは譲らず全量日本へ。


セバスチャンのワインは相変わらずの人気。
次回分も予約しましたがほとんど１２０本程度しかなし。
安定しないロワールの気候はいつも生産者を苦しめています。


しかし少しずつ畑を増やしており将来的には
もう少し数量を確保できそう。
ワイン生産以外の仕事で世界中を飛び回っているセバスチャン。
２０１８年には日本へ来る約束をしてこの日はお開き。


後ろ髪を引かれつつアンジェからトゥールへ移動です。

著SHO

いろんな意味で待ちました

新しい生産者に出会えることは年に数度。
しかもそれが日本で人気が出そうなものとなると
滅多にないのが現状です。

さて今回待ち合わせた約束の時間は９時。
住所の場所に行っても人の気配がなく
裏に回って窓から覗いても完璧に誰もいない。。。
３０分経てど現れる雰囲気なし。電話は留守電。
嫌な予感を抱えつつとりあえず近くに１軒だけあるカフェへ。
小さなお店に近所のお年寄りが沢山集まって
この町では珍しいであろう東洋人を遠目にチラチラ。
痺れを切らし店主に聞いてみると
当然のように知り合いらしく早速電話をしてくれました。
何か所か電話した結果なんとか連絡がとれ
３０分後に来てくれることに！
少々申し訳なさそうに現れた彼は
結構無口で真面目そうな人でした。

実は彼のワイン、今回訪問して試飲する前になんとな～く

いい予感がしていて輸入の段階まで進んでおりました。

しかし突然

「フランスの顧客からどうしても分けて欲しいと言われ

 ワインを造り始めたころからの顧客なので断れず

 そちらに売ってしまった。申し訳ない」

と一度振られた相手でした。

しかしそれを聞くと尚更興味が沸き今回念願の訪問が叶いました。

まだ生産を始めて数年、少しずつ畑を増やしているところです。

こちらはまだ１年目の畑。

栽培に関してはピエール・マッソンに師事し

畑を掘り起こさず草を大事にする方法を行っています。

自然派の人はワイン以外の物を作ったりしており

コンフィチュールを作ってる方は結構多いですね。

こちらはヤギを飼ってシェーヴルチーズを作ってます。 

樹齢の古い樹も多く

シラー、サンソー、テンプラニーリョなんかも植えてあります。

なかなか日差しの強い日でしたが

醸造所内は涼しくこのような昔からの倉庫？が今も現役なのは

ヨーロッパならではと言ったところでしょうか。

現時点ではワインの在庫はゼロ。

後ろにあるファイバータンクのワインが

訪問した日の１週間後に瓶詰め予定。

それ以外のワインは８月瓶詰め予定で１０月頃の出荷。

しかし今年造る予定の７キュヴェ中５キュヴェがすでに予約完売！！

瓶詰めを待たずしてすでになし。

そのためこの日予約出来たのは２キュヴェのみ。

他のキュヴェは２０１８年出荷分をごく少量予約出来ただけでした。

なかなか競争率の激しいワインですが

それだけの理由がありました。

南に近い地域の為最初のインパクトは濃い？ですが
途中からソアフタイプに変わる不思議な後味。
体に染み込む感じです。

今回試飲できませんでしたがサンソーのブラン・ド・ノワールは

一度味わってみたいワインです。

とりあえず第一弾は夏の終わり頃入荷予定。

楽しみにお待ちください！！

著SHO



やさしすぎでしょ！

前々回のブログに引き続き生産者訪問です。
ということで
マタン・カルムのその後は。。。
車で３０分、昨年に引き続きこちらです。

”Domaine des Balmettes"
相変わらず元気なリュシアンに、来るなりトラックに
ベルギー便の荷物の積み込みを手伝わされましたが
その代わりに
　　　　　　　　　　　
やっぱりビール。
もちろんこだわりのビオ！

その後は１階のカーブにて試飲を開始。
１６年は非常にバランスのよい出来で甘みと酸味のバランスが抜群で
かなり期待が持てそうな味わいに仕上がっておりました。

一番人気のGG de LuLu（真ん中）も適度なタンニンと微量の糖度。
赤もエグミなく南だけどソワフタイプで抜群です。
その後外に連れ出され秘蔵のワイン？

野ざらしにされた甕？
とりあえず石で蓋はしてますがこちら甘口です。

蒸発してますのでアルコールは少々高め。
最近知覚過敏気味なのでこの手の甘口は
沢山ワインを試飲した後は歯に染みます（泣


前回に引き続きロングステイになりましたが
しっかりとリュシアンとの絆は深まりました。
きっと一人で寂しいのでしょうが次回は朝まで飲み明かす約束をして
お別れ。。。のはずが、
その夜気づいたのですがどうやらリュシアンの家に
忘れ物をしてしまっていたようで
メールで「パリに送って～」と連絡しましたが
そこはやさしいリュシアン。
この２日後にジェローム宅にいることを伝えると
「そこに届けに行くよ」と返信が！


なんとルーションからマコンまで車でやってきました。
実はリュシアン、この日ベルギーに行く予定があったらしく
そのついでだったようですがわざわざ高速下りて来るのは
相当な時間の無駄をしていると思います。
因みにルーションからマコンは約５００キロ
そしてマコンからベルギーの目的地まで約６００キロ
一日で１１００キロ！移動することになります。


そしてもちろんジェロームとも仲良し

楽しそうにジェロームのワインを飲みながら
みんなに元気を振りまいて１時間程で去って行きました。


まだ付き合いを初めて２年弱。
またリュシアンに会うのが今から楽しみです！！

著SHO