2013年12月19日木曜日

アテネフランセ物産展


たまにはこういうのも新鮮でいいもんですね。


フランス語を中心とした語学学校”アテネフランセ”で毎年開催されている物産展。

今年は初めてお声を掛けて頂き参加してみました。

ワインの他、弊社扱いのジャムや塩、オイルなどの即売です。








正直ちょこちょこ売れればいいかな~と思っていましたが。。。

なんと始まって2~3時間位で100本以上あったワインがほとんど完売!!

人気のフランス産ジャムや塩もすぐに無くなってしまいました。


後半は買えない人が沢山いらっしゃり申し訳ない思いでした。


来年は沢山持って行きますのでご近所さんも是非お立ち寄り下さい。

2013年12月17日火曜日

アヒルストア



この日はパリからの来客を迎えアヒルさんにお邪魔です。

1軒目が少々物足りなかった為、急遽アヒルさんに電話。

「今なら一箇所空いてます~」ということなのでセンター街から

タクシーで向かいましたが・・・すでに埋まっておりました。

とりあえず表でペティヤンを頂いて30分後ようやく中へ





相変わらずの盛況ぶり。

3人でワイン2本とグラス3杯づつ。

7時過ぎにお邪魔しましたが気が付くと11時前。

立ち飲みながら時間を忘れて飲みすぎ

翌日は持病の腰痛へ一直線!!




写真もほとんど撮ることを忘れて楽しいひと時を過ごさせて頂きました。



斎藤さん遅くまで騒いでごめんなさいm(> <)m

2013年12月11日水曜日

パリから到着!!



先日フランスより幾つかワインがやってきました。



こちらは全て試飲用。

長い道のりをはるばるやって参りましたので

来年1月頃に試飲の予定。




ウチには取り扱いのないミュスカ・セック。

白のフルーティーなタイプはかなり好みの為期待大です。


そしてこちらはモダンなエチケット。

ルーションのワインです。



このワインは”PUR JUS”に惹かれてしまいました。

ヴァントゥーでピュアなジュースとはいかなる味わいでしょう。


全てナチュラルなスタイルのワイン。

2014年にはこれらが店頭に並ぶかも?しれません。

2013年11月20日水曜日

毎年恒例の


またまたこの季節がやって参りました。

そうです ヌ~ヴォ~です。




ウチの取り扱いは”ドメーヌ・ペール”

1600年からワインを造っている家族経営の小さなドメーヌです。

ヤン・ロエル氏にブドウを提供したこともある生産者。


小さなところはその時の気分でエチケットを変えることがありますが、

昨年の白ベースからなんと赤ベースととんでもない変更をしてきました。




ある意味新鮮ですが・・・。

「お祭りみたいなものなので派手にいきましょ!」

ということで印刷屋さんにこの色を勧められたようです。

赤と緑と白なので若干クリスマスっぽいですが。。。


レストランでの販売がメインですが

大宮そごうさん
千葉そごうさん
クイーンズワインさん(東京:武蔵小山)
丸本洋酒店さん(長野市)
ナチュラリアさん(甲府市)
広島そごうさん
パントリー 西武大津店さん

パントリー ルクア大阪店さん
ポップマートさん(堺市)
レ・プレジュール渕店さん(福井市)

などでも販売して頂いております。


お近くの方はよろしければ覗いてみて下さい。


今年は如何な物でしょうか?なんて難しいことは考えず

ワイワイみんなで楽しく飲みましょ!!

2013年11月15日金曜日

肉食女子もうならせる牛処月の輪

 
神戸 住吉本町の住宅街にひっそりと佇む
 
牛処 月の輪
 
 
 
 
小庭園つきの一軒家のような外観から
 
のれんをくぐると一変
 
 
和モダンをモチーフとした店内が広がります
 
 
 
 
 
 
まずはランチのご紹介
 
百合

 
 
 
 
和牛ひとくちステーキ(80g)
 
季節野菜のサラダ
 
前菜3種盛り
 
牛バラ肉のすき煮込み
 
 
もずくそうめん
 
汁物
 
ごはん
 
甘味
 
 
コーヒー
 
 
 
 
和牛ひとくちステーキには
 
わさびとゴマ、すだちを添えて
 
 
一口とは思えないほどのボリューム
 
月の輪特製のたれでいただきます
 
 
 
 
 
こちらは本来牛すじコロッケですが
 
この日は 牛バラ肉のすき煮込みに…
 
 
甘辛いすき焼き風味がしっかりお肉に染み込んでおり
 
ご飯が進む一品です
 
 


どうしても食べたくて追加してしまった 
 
炙りトロにぎり
 
 
本来のお肉そのものの甘さが感じられ 
 
口の中に入れた瞬間とろけてしまうほど…
 
 
A4ランク以上のお肉を中心に
 
お料理をご提供されているそのこだわりが感じられます
 
 
 
 

 
食後にはアイスクリームとコーヒーつき
 
 

 
 こちらの売りはなんといっても
 
 
お肉
 
 
全国で厳選された黒毛和牛や
 
 
産地直送で4等級以上の特選和牛を仕入れています
 
 
20年以上肉屋で働かれたオーナーのこだわり抜かれた高級牛
 
夜は、焼肉でお楽しみいただけます
 
 
 
 
木のぬくもりが感じられ
 
思わず、ほっと一息つけるその空間は
 
まさに『人』と『人』とをつなぐ癒しの場
 
 
 
 
カウンターやテーブルだけでなく
 
完全個室も完備
 
家族・友人・同僚とのお食事
 
様々なシチュエーションでお使いいただけます
 
 
JR住吉徒歩5分
 
是非大切な方と美味しいお肉とともに
 
素敵な時間・空間を過ごされてみてはいかがでしょうか
 
 
 
 
 
 
 
【住所】 〒658-0051
神戸市東灘区住吉本町1丁目6-8 グランティア住吉本町邸1F
【TEL】 078-843-7232
【営業時間】
ランチ 11:30~14:00(ラストオーダー13:30)
ディナー 17:00~22:00(ラストオーダー21:30)
【定休日】
月曜日 (※月曜日が祝日の場合、翌日火曜日が定休日となります)


2013年11月14日木曜日

日仏試飲会


渋谷にある弊社事務所で試飲会を開催致しました。



三十数種類とあまり沢山ではありませんが、

人気商品のランジュ・ヴァンやマゼルを始め、

新着のサヴォワなど自信の商品を展示、試飲して頂きました。





お忙しい中駅から少々遠い弊社事務所までわざわざご来場頂き

ありがとうございました!!



次回開催は新商品、新ヴィンテージが入荷する2014年の6月頃を予定しております。

ご興味ある方は開催時期にあわせてご案内をお送りさせて頂きますので

是非お問い合わせ下さい。

2013年11月8日金曜日

個人的なお話ですが・・・


今回のブログはちょいと寄り道してワイン関係ではありませんが。。。




待ちに待った念願の獺祭の焼酎が入荷(といっても自宅にですが)しました。

今ではかなり有名になったこの蔵元。ご存知の通り日本酒で知られております。




こちらの焼酎は通常山口県のみの流通となっており

県外は限られた数店にしか卸されていないようです。(というより生産が極少量)

11月にしか生産されず(日本酒の新酒が出来る時期)

その時の酒粕から少量生産されているようです。

しかもこの度





 2本!!

入手することが出来ました!


この次は1年間入手することができないであろうこのお酒。

ある意味超レアなお酒かもしれません。

いつ開けるか、どんな味わいかとても楽しみです。
 
以上プライベートなお話で失礼しました。

2013年11月1日金曜日

盛り上がる仙台



仙台に行った日は丁度楽天がCSの真っ只中。

パ・リーグでの優勝が決まったこともあり盛り上がっておりました。


その盛り上がりをよそに仙台駅より少々離れた

今年の7月にオープンしたお店をご紹介です。


Wine Store ブドウの木



最寄り駅は北四番丁。そこから歩いて5,6分位でしょうか。

東北大学病院の近くなのでバスがあるかもしれません。



お店に入るとまだ新しいカウンターがあり、

奥にはテーブル席が幾つか配置されています。

カフェの営業もある為オープンは13:00

夜は専属のシェフが作るビストロ料理が用意されております。



実はこちらワインショップもされている為、

お店で飲むことは勿論、購入してお持ち帰りすることもできます。




ナチュラルなワインが主体で、仙台でこの手のワインの小売では

最も充実した1軒ではないでしょうか。


このブログを書いてる今日は、日本シリーズ楽天が3勝2敗。

明日の土曜日は、本拠地仙台でマー君先発予定。最も盛り上がりそうな1戦。

楽天ガンバレ!!   巨人ファンの方スイマセン。。。

因みに私は阪神ファンですが(涙


ブドウの木
仙台市青葉区広瀬町3番48号
022-796-2293

2013年10月25日金曜日

札幌ワインショップ


今年の3月に続き行われた札幌で最も大きなワイン試飲会の一つ


”WINE IN SAPPORO”



10月ということで雪の積もった前回の3月とは違い

秋晴れの爽やかな日差しの中開催することが出来ました。

準備中
出品ワイン
相変わらずの盛況ぶりで1,500名を超える業界関係者、ワイン好きの方で

溢れ返っておりました。次回開催は2014年3月の予定です。

ご興味がある方はグランヴァンセラー様(すすきのラフィラ内)にお問い合わせ下さい。

2部は一般の方の来場も可能ですし、その場でお得な価格でワインを購入する

ことも出来ます。折角ですから試飲して買ったほうがお得ですし失敗がないですよ!



お次はお勧めワインショップ

”ワインショップフジヰ”さんのご紹介です。



以前は札幌の地下街にお店がありましたが、大分前にこちらに移転。

プロ、アマ問わず、誰もが知る札幌で人気のワインショップです。

入り口付近のお勧め品

一般の方は勿論、プロの方も買いに来る素晴らしい品揃え。

奥にはウォークインのセラーも完備しており、デイリーから高級ワインまで

幅広く品揃え。まだ立ち入ったことはありませんが、地下と2階にも

沢山の商品が眠っているようです。


「ワインに合うおつもみも!!」というお客様にも対応できるよう

簡単な食べ物も選りすぐって販売!!ワイングラスもありますので

このお店に来るだけでワインに必要な物は全て揃います。

カウンターでは試飲(有料だったかも?)もできますので、

自分にあったワインを見つけることが出来ます。

お近くに行かれた際は是非お立ち寄り下さい。


ワインショップ フジヰ
札幌市中央区南3条西3丁目1番地2
Tel 011-231-1684



2013年10月16日水曜日

福生のフレンチ


こういうことを言うと住民の方に怒られるかもしれませんが

遠いですね~福生って。。。

会社からだと乗り換えが多い為、なお更遠く感じるのですが・・・


そして着いたレストランがこちら!!


オープン5年を迎えるフレンチレストラン

”SAKU*LA”さんです。

最近店内を改装され新たにスタートです。

そして新しくシェフを勤める方は

レストラン・オオハラ~ル・ブルギニヨン~ボン・シュマン~カンテサンスと

東京の名門レストランで修行された辻さんが任されることに!

修行先を見ただけでもかなり期待してしまいます。




住宅街にひっそりと佇んでおり、近くに行くまでレストランの存在はわかりません。

しかし中に入ると

ウェイティングルーム
メインダイニング

とても贅沢な造りでゆったりと食事を楽しめる空間になっています。

夜のコースは¥6,000、¥12,000の基本2コース。

ランチの営業もされています。


新宿から1時間弱と少々時間はかかりますが、

辻シェフの料理はそれだけの魅力があること間違いありません。

都会の喧騒を離れゆっくりと大人の時間を楽しめる隠れ家レストランです。


French SAKU*LA
東京都福生市東町14-3
Tel042-552-0770



2013年10月4日金曜日

神戸の港をイメージ "KNOT"

 
 
 
 
神戸で人気のワインバーDの姉妹店
 
PORTO BAR KNOT
 
 
南仏、パリのミシュラン三ツ星レストランで修行経験を持つシェフと
 
ロンドンでワインを学び、スペインでバールの虜になったソムリエによって
 
昨年10月にオープンされ、わずか一年余りで大人気店へ…
 
 
 
 
フランス・スペイン・イタリア料理を中心に
 
料理に合ったワインを提供してくれる
 
とっても素敵な大人なバールの紹介です
 
 
 
 
 
まずはなんといってもKNOT(ノット)イチオシのスペシャリテから…
 
ブーダンノワールのムース リンゴのジュレと共に
 
 
 
とってもまろやかなブーダンに林檎のサッパリとしたジュレ
 
そこにシナモンが利いたチュイール
 
この三つを組み合わせて食べる新感覚があまりに斬新で
 
毎回リピートしてしまうほどの絶品スペシャリテです!
 
 
実は渡仏時代、ブーダンノワールが苦手だったシェフ
 
そんなブーダンを日本人のお客様にも美味しく食べてもらいたい!
 
という想いから、このブーダンノワールが誕生したのだとか…
 
 
そんなシェフ、野菜ソムリエの資格も持っているとのことで
 
料理にも色とりどりの野菜やフルーツが使用されています
 
 
 
パズルドフォアグラ ~パセリ・ヨーグルト・パッションフルーツ~ 
 
 
 

フォアグラのサラダ ~べトラーブ~




 
こちらの色鮮やかなべトラーブ
 
 
ジャムなども一切加えず自然そのものの色とのこと
 
 
ソースに加えられたハチミツがフォアグラの甘さを引き立ててくれます




兵庫の地鶏、播州赤穂地鶏のリエット~黒胡椒風味~


にょきにょきっと生えるカイワレがなんともユニークで魅力的
 
 アツアツバゲットと共に…

思わずワインが進みます

 



カナダ産オマール海老のトロピカルサラダ~キャビア添え~
 
 
なんとこちらに入っているフルーツは
 
桃!
 
ソースには、ハチミツ・ヨーグルトそしてキャビア
 
シェフ曰く、
 
桃=甘味
 
ヨーグルト=酸味
 
キャビア=塩味
 
そして蜂蜜で奥深さを出しているとのこと
 
アルザスワインに合わせて瞬時に作って頂いた
 
この夜限定のスペシャル料理です
 
 
 
 
ハモのベニエと生海苔の焼きリゾット~クミン風味のコンソメを流して~
 
 
和と洋が上手くマリアージュした一品
 


イベリコ豚肩ロース炭火焼~マーマレードソース~
 
お肉がジューシーで柔らかい
 
マーマレードソースが添えられているのが粋です
 

ルクルーゼ鍋のカスレ
~ソーセージ・鴨もも肉・豚スペアリブ・トリッパ+ほっこり白いんげん豆~
 
 
食べた瞬間に南仏を思い起こさせる程の絶品
 

 
調理法にもこだわりが!
 
 
詳細はぜひお店にて…



カッペリーニ~2種類のキャビアと桃の冷製パスタ~
 
 
キャビアの塩加減と桃の甘さが絶妙
 
夏にサッパリと食べられる
 
ちょっとデザート感覚でもいけるパスタです
 
 
 
料理のメニューは毎日変わるとのこと
 
その料理に合わせてソムリエの方がワインをお勧めしてくれます
 
 
 
ソムリエの方曰く、
 
 
『シェフの料理は、酸味・甘み・塩味全てが1枚の皿で完成されている。
 
和と洋が融合されている料理だからこそ、どんなワインも合うんです。
 
だからお客様には、好きなものを食べて好きなお酒を飲んでいただきたい
 
私はその方の背中を少し押すだけです…』
 
 
気軽に入れる気さくな店の雰囲気は
 
ソムリエの方の人柄そのものなのかもしれません
 
 
 
 
カウンター席が多いので
 
一人でワインを堪能するもよし
 
テーブル席で楽しく
 
料理をシェアするのもよし
 
 
夕方4時から翌日1時までオープン
 
ぜひ神戸に来た際には
 
ふらりと立ち寄られてみては?
 
 
 
 
 
兵庫県神戸市中央区山手通3-10-8
078-331-3220
JR神戸線・阪神本線 元町駅 徒歩5分
各線 三宮駅 徒歩7分
元町駅(JR)から363m
 
16:00~翌1:00
夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業