待ってました～

ようやくサヴォワから新しい仲間が到着しました。

CELLIER DES CRAY　CUVÉE RAIPOUMPOU

                                                                   

こちらのワインは３月にパリで食事をした”CHÂTEAUBRIAND”というレストランで

一目惚れしたワインです。

その時注文したギャルソンさん曰く「丁度昨日入荷したところだよ！」

ということで、まさに運命を感じた１本でした。

キャップシールは見た目昔ながらのスタイル（ゴム入りタイプ）。

現地で飲んだイメージですが、軽い粘着性がありながらもするっと流れ

塩分を感じるミネラリーな味わいは、ピシッと１本筋の通ったイメージで

雑味を感じさせない非常に実直でまじめな印象。

他にも幾つかアイテムを生産されていますが、こちらから確認したところ

残っていたのはこのキュヴェだけでしかも２４０本のみのチョ～貴重品。

ちょっとズングリしたボトルもキュートです。


２００６年にAdrian Berlioz氏が始めたドメーヌで、2.5haだった畑は現在4ha。

りんご栽培や蜂蜜も手掛けているBerlioz夫妻。

今後も見守り続けたい新しい生産者発見です！！