本日はパリよりTGVにてロワール方面へ。
今回訪問を楽しみにしていた”DOMAINE GRAND CLÉRÉ"
生産者はFrançois BLANCHARD氏
なかなかのイケメンです。
元々は音楽家を目指していましたがワインに興味を持ち転向。
今ではこだわり抜いたワインを生産しています。
造られたワインは基本的に全て王冠で栓をします。
コルクは生産の段階でなんらかの科学的なものが使われている
ということが理由だそう。
幾つか並んでいるワインですが現在はほとんど完売ということで
フランソワ氏の個人用のワインを試飲させて頂きました。
その後樽からも試飲。
プチプチとガスがはじけ甘みも残りジュースのように
ぐびぐび行ってしまいます。
 |
| まだまだ現役で稼働中 |
とても小さな醸造所で樽も７～８樽程度で生産量の少なさがわかります。
こちらの絵は友達が書いた物で、ラベルのデザインもしてもらっているようです。
 |
| 劇画タッチ！ |
ナチュラルワインらしい自由なエチケット。
さてこちらな何でしょう？
ワインにしては少々濃すぎる感じですが。。。。。。
そうです地ビールです。
麦芽も全て自分で育て(勿論ビオロジック）ビールも１から全て
手造りしております。次回の瓶詰めは９月の予定。今から楽しみです！！
ビールは７５０ｍｌのものでワインと同じ瓶に詰められています。
その後畑を見学。
フランソワ氏のワインは近々入荷予定。
赤１種類と白１種類しか在庫が無かった為、今回は２種類のみ。
食事中にフランソワからこぼれ話を聞きました。
白と赤１００種類位をブラインドでJ.P.ロビノ(ランジュ･ヴァン)に
試飲をしてもらい好みの赤と白を１本づづ選んでもらったところ
赤、白共にフランソワのワインを選んだそうです。
元々ロビノのワインは個人的に大好きな為
このワインもピッタリはまったのかも・・・。
どちらにしてもこのワインを日本に紹介できるのは大きな喜びです。
お楽しみに！！
