どん底からの…！

Domaine　Grand Vallat

ローヌのBIOワインの造り手です

年末からかなりいい感じの飲み頃具合で

人気がじわじわ来ております

こちらのワインは

Marcとカナダ人の奥様Paulineが造っており

カナダで長年お花や野菜を無農薬で造り生計を立てていましたが

Marcの地元、ローヌに戻ったのをきっかけに

2002年からワイン造りを開始しました

とても仲の良いご夫婦

彼らと出会ったのは2年前のプロヴァンスでの試飲会

食事の席が近かったことから

話が弾みワインを飲んでみたらいい意味でのインパクトがあり

購入を決定しました

ワイン生産者としてはまだまだ若手なんだ・・・

とMarc氏は言っておられたように

おじいちゃんが造るワインの中では

まるで若手が造るような、結構パンチのある味わいになっています

特にグルナッシュ、シラー混合品種のLe Domaineは

果実味の豊かさが全面に出ており

その果実味の甘さから、徐々にシラー由来のスパイシーさが良く現れており

優しさの中にも力強さを感じられる味わいに仕上がっております

今回せっかく南仏に行くならと彼らのところも訪問してみることにしました

一つ一つの畑の話を丁寧にしてくれるMarc氏

実は訪れる数カ月前

彼らの醸造所がもらい火で全焼してしまったという悲しい事故がありました

私達も追加でワインをオーダーしており

そのワインも出来上がり出荷する2日前のことだったそうです

その話はメールですぐに伝えられ

私自身もとても心配しておりましたが

実際に今回訪問した時には

既に醸造所の一部を友人から借り

また一からワイン造りをしておられました

その時はとても落胆し、本当にショックだったよ・・・

とおっしゃられておりましたが

彼の人柄も良いことから周りの人が手助けをしてくれ

また良いワインを造ろう！と元気を取り戻したそうです

畑は勿論全て無農薬

この山はMont Vantoux

通称禿山と呼ばれております。笑

その通称通り、木が生えていないことから

自転車などをするのに適している山だそうです

この日は秋にも関わらずお日様が照っており

気温は30度以上！！

葡萄の収穫は既に終わっておりましたが

残っている葡萄はものすごい完熟度で

どれもとても甘く熟されてました

美味しいだろう？と試食が止まらないMarc氏



ワイン造りを行いながら

今でもさくらんぼや食用の葡萄を無農薬で栽培し

生協などに販売しているそうです

ワインに関しても自分の造ったワインを一人でも多くの方に飲んでいただくために

パリなどのレストランに直接出向き提案をしています

私達がワインを売る感覚ととても似ており共感を覚えました



この日は火事で燃えてしまい既にないヴィンテージのものを

特別に試飲させていただきました

2013年ヴィンテージは葡萄が不作だったことから

味わいとしては少し物足りないイメージ・・・

ですが今度また入ってくるものは2015年ヴィンテージのため

とても期待できます！

実際に葡萄を圧搾し、ワイン醸造途中のものを試飲させていただきましたが

とても良いものができそうな期待のできるものばかりでした

5月以降になりますが

前回あっという間に完売してしまった

メルロー100％のLe Merleも再入荷致します

 

火事前に造られた今となっては奇跡のヴィンテージ

Le Domaineの2011年も残り僅か・・・

今が特に飲み頃ですのでご購入はお早めに・・・！

彼らの唯一の子供　Angelちゃん
『ぜひうちのワインを飲んでみてほしいニャあ～♪』

飲んだ瞬間にまるでローヌにいるかのような感覚になる

彼らのワイン

ぜひ見つけたら飲んでみてくださいね♪



田舎で休養。

”Se mettre au vert...”

「田舎で休みましょ」ってな意味がある名前。
いいですね～。なんかほのぼのしてしまいます。

実はこのキュヴェはもっと前に入荷するはずでしたが
商品を間違えて送ってしまったようで初の入荷となります。
シュナン･ブラン１００％で造られています。

因みにこちらが前回間違えて送られてきたキュヴェ

”Blanc Sec”

間違えて送られてきたというと味的に？な感じですが

こちらのワインは試飲サンプルになかったので存在を知りませんでした。

同じシュナン･ブラン１００％ですが

珍しくマロラクティック発酵を行ってません！！

マロなしのシュナンを飲んだことがある人は少ないのでは！？

グレープフルーツジュースのような酸味が特徴的なジューシーな味わいです。

2010年のこのワインアルノーの初リリース。

試験的に造った感じもあり少々手探りな感じのニュアンスは

好感が持てます。

セットで味わってみて下さい。

アルノーです。

著SHO

2度目のオレンジ

仕込み中のオレンジサンプルです。

手書きで書かれたこちらのワイン。
以前1度入荷しましたエクサン・プロヴァンスにある
ドメーヌ・スローズが造るオレンジワイン
”PÉTROLETTE”です。

現在熟成状態の為
最低1週間は置くよう指示がありましたので
時間を置いてゆっくり試飲をしてみたいと思います。

前回は100本程度の入荷でしたが
今回は多くの方に楽しんでいただけるよう
なるべく数量確保を目指します！おいしければですが。。。

著SHO

最後のギイ・ブランシャール

ようやく手元に届きました！！

蝋キャップで閉められたこちらのワイン。

ジェローム・ギシャールのワイン達です。
ちょっと見切れていますが一番左は２０１１年のBouchat
これが最後のGuy Blanchardのワインとなります。
昨年訪問時に500本程最後の在庫をジェロームが持っていましたので
無理を言って全量分けて頂きました！！

そして右隣のRapillèresはジェロームのオレンジワインです。
前回60本程750mlが入荷しましたが1日で完売。
現地在庫は750ml全て完売でありましたのでマグナムを全量
これまた60本のみ仕入れることが出来ました！！

そして赤が2種。
2014年のJus de Chaussette...はこれまでの味わいを覆す
とんでもないポテンシャルを持ったワインに仕上がってます。
ソアフでありつつも後味のボリューム感は素晴らしく
この地区ならではのガメイの良さを全て表現しております。


しかし・・・・・・


ようやく手に入ったワイン達でしたが試飲会後白はほぼ完売！
赤も在庫少量となってしまいました。。。




そしてこちらはジェロームからのプレゼント

非売品となってしまいますが

ジェロームが初めて造ったワイン。

”L’ULTIME　2007”

レジョンはボジョレーとなっておりますので

そっちのブドウを使ってるのでしょう。

こちらはさすがに本人も記念ワインのようなので

購入は不可で全て自分用だそう。

訪問時のみ振舞っていただけるようで、私も3回目にして

ようやくありつくことが出来ました。

ジェロームの原点が味わえる貴重な1本です！！

著SHO

色々と来ちゃってます。

毎年色々なワインを造ってくれるフランソワ。
アンフォラやオレンジなど何が出来るかお楽しみ！

というわけで今回到着の4アイテム

数量も少なく既に完売も出てきております。
そのため現地での試飲しか私も出来ずです。。。

ロワールでは珍しいゲヴェルツやシャルドネを使い
オキシダシオンのニュアンスを出したキワモノワイン。


春にはNO FA SA2015もやって来ます！！


因みに本日（1/25）東京N商店にてこちらのワインの試飲が出来るみたいです！！
アンフォラは全てNさんのお店にあります。（と言っても24本日本割り当てですが。。。）
お時間のある方は味見がてら寄って見て下さい！！

著SHO

新年最初のご紹介

ネタ不足のため久々の更新となってしまいましたが
2016年最初のブログは

フィリップ・デルメ！！

2014年は日照条件がよかったこともあり
2013年のサ・ファイエ・オンズから変わりトレーズになりました。(上)
すなわちアルコール度数が13度まで上がりました！！
その分ボリューム感が増えております。

そして今回初入荷の
オン・ヴォワチュール・シモーヌ（左下）
こちらは赤ワイン。グロロー、カベルネのブレンドです。

白ワインはご存知
レ・シュナン・オン・ボワ・エ・ラ・キャラヴァヌ・パッス・・・(右下)
少々長い名前ですが
フランスのことわざ「Le Chien aboie,la caravane passe」
「批判、中傷する人のことは気にせず自信を持って自分の道を進め！」
という意味があるそうです。
因みにchien（犬）の部分をch'ninsに置き換えています。
こちらはヴィンテージの変更となります。

このワインはルクレアシオン福岡＆東京で試飲可能です。
お待ちしておりま～す。

著SHO

クリスマスプレゼント？

本日１２月２５日にフランソワからプレゼントが！

以前の訪問時にお願いしてました”オレンジワイン”

私からのお願いに快く答えていただき早速仕込んでくれたようです。
最高～なクリスマスの贈り物です。
フランソワが造るとどうなるのか今から楽しみです！！

著SHO