日仏ワイン通信

2018年5月2日水曜日

vin vivant 渋谷

来たる夏を前に”VIN VIVANT 渋谷 2018春”開催です！

今回は品切れから復活のエミール・エリディア南仏ヴァージョン
”DOMAINE DES DIMANCHE”新ヴィンテージ＆
エミール最後のロワール、第一弾”BRUT DE BULLES”再入荷！
（第二弾の赤＆白は夏前予定）
その他限定販売の商品がちらほら。
そしてようやく入荷の余市自然派生産者の輸出ヴァージョンを
国内少量限定にて準備しております。
入荷少量の物は1本しか準備出来ておりませんので
興味のある方はお早目にご来場下さい。

お待ちしております！

こちらから
　　↓
vinvivant渋谷

著SHO

2018年4月27日金曜日

来る頃には初夏！

現地では瓶詰めの時期にはぴったりかもしれませんが

こっちに来るころは既にこの季節は終わっている気が。。。
もちろんこのワインはフランス産でございます。
生産者的にはプリムールののりで初めて造ったワイン。
日本をリスペクトしてのエチケットです。

ちょっと季節外れの到着となりそうですが
春が好きな方は是非お試し下さい。（私は冬が好きです！

著SHO

2018年4月23日月曜日

GIRI GIRI WINE FES

そろそろゴールデンウィークを迎えようとしてるところですが
そのゴールデン最終日にあたる５／６の日曜日
ワインフェスが開催されます！！

前回のKOTE KOTEに参加されました方は
お分かりと思いますが
ワインインポーターと日本ワイン生産者、
そして人気のレストランやブーランジェリーなどが参加する
とても楽しいイベントとなっております。

開催される場所"Design KOISHIKAWA"が
取り壊し前の”ぎりぎり”ということで
フェスの名前が決定したようです。

詳細は主催者
でもありますウィルトスさんの
Facebookでご確認下さい。

皆様の来場お待ちしております！

https://www.facebook.com/virtuswine/

著SHO

2018年3月28日水曜日

新しいオレンジ

まだ入荷してませんが新着予定のオレンジワイン

まだ正体を明かせない為ラベルは向こう向いてます。
皆様よくご存知の生産者ですがオレンジは入荷すれば初です。

写真写りがよく綺麗なオレンジ色をしております。
開けたては案の定閉じこもっておりますが
30分程度で甘みとオレンジ独特のタンニンが現れ
エキゾチックな状態に変化していきます。うまし！

そしてこちらは奇跡的にできたワイン

２０１１年に収穫したグルナッシュ・ブラン。
糖度が上がりまくって生産者的には甘口が出来るかも！？と
思っていたようですが、そのまま樽放置で6か月。
糖が食われてほとんど辛口に！（残糖４ｇ）
その後瓶放置して２０１７年に試飲してみるとこれもうまし！
ということで今年より販売開始。

２つあわせて夏前の入荷目指します。
日本で落ち着かせてタイミングみてご紹介です。
8月頃のvin vivantで皆様のご感想が聞ければですね。

楽しみにお待ちください！！

著SHO

2018年3月5日月曜日

まだまだ生き生き！

VIN VIVANT渋谷が終わって2週間。
残ってた試飲用ワインを再び試飲。

まずは
Nicolas Bertin　”Vingt Neuf"

ロワール、シュナン１００％　VT2013
ワイン名の通り1929年に植樹されたブドウだけで造ったワイン。
２週間経ってナイスな色！！
酸化のネガティブさは全くなく、ジュラ系の香りと味わい。
まだまだ行けそうです！（全部飲んじゃいましたけど。。。）

そしてこちらもなかなか頑張ってくれてます。
Domaine de la Banjoulière　”La Pointe”

ルーション、カリニャン１００％　VT２０１３
割とぐびぐび系なので2週間はどうかな～と思いましたが
こちらもまだまだですね。
開けたてより深みがましボリューム感が出てました。
無添加とは思えないほどの安定感と強さ。

そしてこちらはさすが！の一言
DOMAINE　SAUVETERRE
そうです　ジェローム！！
”Rapillères M”

マコン　シャルドネ１００％　VT２０１６
”M”は勿論マセラシオンの事。
このキュヴェは2か月のオレンジワイン。
写真ではロゼ色と化しておりますが
抜栓時より甘みが現れてよい感じ。
こちらもまだまだ底が見えないほどの
熟成が期待出来そうです。
こちらはもう1本別の日の試飲会の残りがあるので
（現在3週間経過）もっと置いて試したいと思います。

時間を置いて飲むと新たな発見があり
そのワインの本当の強さがよくわかります。
ただ個人的にこの様な飲み方は出来ますが
お店ではなかなか難しいので残念ではありますが。。。

いつか長期抜栓ワイン試飲会なんぞ開催してみたいですね！

著SHO

2018年2月23日金曜日

ちょっと新着

ネタ不足で久々更新です。
今回はスポット的にちょっとだけ入荷ワインです。

セバスチャン・フルレの紹介で

「すごいワイン造ってる人がいるよ！」

ということでいきなりアポを入れてもらい

急遽訪問した生産者。

”Le Temps d'Aimer"

幾つかのキュヴェを試飲させて頂きましたが

その時一番気に入ったキュヴェを予約し

ようやく入荷して参りました！

画像の真ん中にあるキュヴェ

”La dernière tournée du Sauvignon"

ヴィンテージは２０１１年

こちらほぼ個人所有でしたが分けて頂きました。

４０本程度なのでほとんど趣味的な感じですが・・・。

こちらの生産者の最新のヴィンテージも試飲させて頂きましたが

２０１５年はあまりピンとこず。

ただピノ・ドニスはめちゃめちゃおいしかった～。

ですが

「ドニスは１．５Lしか造らない！」の一点張り！

さすがにそれは厳しいなーという事で

今回の入荷はこの４０本のみとなっております。

また落ち着いたころに改めて試してみたい生産者です。

著SHO

2018年1月11日木曜日

次が来ました！

昨年会ってほとんど在庫がなかった中
なんとか分けてもらった念願のワインが来日！

昨年一足先に届いたのがこちら
”Va-nu-pieds”

こちらは初リリースだった為他に情報が洩れておらず
その場で瓶詰め前に予約出来ましたが
そのほかのキュヴェは瓶詰め4か月前でほとんどが予約完売！
しかもワイン生産2年目でその人気！！

訪問時その場で手に入るワインは無くほぼ手ぶらで帰る
日本人を見てかわいそうに思ったのか
その時こちらのキュヴェを少量分けて頂きました！
”La Clastre”

セパージュはシラーメインで、なんと！少量のテンプラニーニョ。
生産本数は2546本と少量です。

私の好きな蝋キャップで蓋してます。

こちらが生産者のスーリエ氏。
ドメーヌ名はフレール・スーリエ。その名の通り兄弟でワインを造っています。

今回のこちらの入荷でしばらく彼らのワインの入荷は未定。
春頃に2017年のサンプルが届くことになっております。
次回は何種類、何本手に入るかわかりませんが、
以前一度ドタキャンくらってますので予約しても手に入るまでは
安心できません。
まだまだ入荷したての為販売までは少々時間を置きますが
若く新しい野心に満ちたスーリエワイン、感動ものです。

著SHO

2017年12月19日火曜日

ピエール・メナールの赤！？

彼のワインは年に1度108本のみ入荷となっていましたが
色々と新キュヴェにも取り組んでおり特に期待が

赤ワイン！
カベルネ・フランですが彼が目指すスタイルはソワフ。
どのような仕上がりになるか楽しみです。
先日の話では現在発酵が止まっている状態の為
瓶詰めなどの日程は決まってないということですが
来年の春先頃には色々と進展してると思われます。

それ以外にも白の新着キュヴェも入荷予定。
こちらは既に樽で発酵を始めており
そろそろ瓶詰めの時期に近づいておりました。
シュナン１００％で粘着性のある甘みを持ちながらピエールらしい
適度の酸が後味を締めております。
またしてもとんでもないワインを造ってしまっております。

細身で繊細そうな彼らしさがワインにも表現されており
芯はしっかりしてながらもなにか儚さを持ったワインは
飲むとセンチな気持ちになります。

こちらの樹は”キャール・ド・ノエル”のモデルになったもの。
なんとも生命力を感じます。

ライカを含め来年春には２０１６年ヴィンテージが３キュヴェ勢ぞろい！

少量ではありますがお楽しみに！！

著SHO

2017年12月8日金曜日

青山ファーマーズマーケット

来る１２／９、１０の両日2回目となる
ONE LOVE ONE WINEが
青山ファーマーズマーケットで開催されます！！

日仏商事は１０日の日曜日のみ出展させて頂きます。
当日はグラスで飲めるのは勿論ボトル販売も行っております。
ウチのラインナップは

アントニーの
”MATIN CALME”
バリバリの自然派！この個性は他では味わえません！

マコンの雄
”JEROME GUICHARD”
フィリップ・ジャンボンと10年以上共に仕事をし
2012年より全て自分でワインを造り始めてから
その注目度は日に日に増しております！

そして大の仲良し
”FRANCOIS BLANCHARD”
ワイン造りのみに限らず
彼の存在全てが自然派と言えるほどの拘り！
ウチオリジナル”NO FA SA　ROUGE”と
最高に飲み頃の”FLAP FLAP　BLANC”を持って行きます。

そしてロワールからもう一人
”PHILIPPE DELMEE”
薄旨系の赤を2種類。
今フランスではひっぱりだこの生産者。

そのほか60本のみプロヴァンスから入荷したマグナム泡を
ちょっとだけ準備してます。

当日はワインだけでなく沢山のレストランも参加されております。
12月の寒い日ではありますが
みんなで熱く盛り上がりましょうー！！

詳細はこちら

著SHO

2017年11月21日火曜日

VIN VIVANT 名古屋

ついに名古屋にてVIN　VIVANTを開催いたします！

普段なかなか試飲できない、ソーヴテールやマタンカルムなどなど

色んなワインを取り揃えておりますので、ぜひお近くの方はお越しください

VIN VIVANT 名古屋　詳細↓

http://www.nichifutsu.co.jp/vin-news/2163.html

開催日：11月29日（水）　13：30～16：30（最終受付）

場所：ペルージュ様

数に限りがございますので、前もってのご予約をお願いいたします

皆様のお越しをお待ちしております

2017年11月16日木曜日

今年の予定

いよいよ２０１７年も残り1か月半となりました。
ラストスパートといいますか、
今年残りの予定です。

１１／２０（月）　渋谷試飲会（日仏商事渋谷２F）
１２／４（月）　　VIN VIVANT盛岡
１２／５（火）　　仙台BATONS試飲会（AVECディオニーさん）
１２／１０（日）　青山ファーマーズマーケット

主なイベントは上記4回となります。

来年は松本、宇都宮など新しい場所でもVIN VIVANT試飲会
予定しております。
ご近所の方は是非！ご来場下さい。

残りあと少しですが宜しくお願い致します！！

著SHO

2017年11月7日火曜日

Verre Volé PARIS

今回久しぶりにVerre Voléに行ってみました。
相変わらずの盛況ぶりで、以前行った時とはレイアウトも変わり
ウォークインのセラーがあった場所も客席となり
勿論満席状態となっておりました。

今回はさくっと料理中心でご覧下さい。
最初はこちらのビールから

リー・ド・ヴォーの前菜

お魚の種類は忘れてしまいました

こちらの定番とも言えるブーダン・ノワール！

相変わらずの絶品料理。

こちらのワインは現在問い合わせ中。

持ち帰り用と言われましたがなんとか説得して抜いてもらいました。

久々のVerre Volé個人的には以前（10年位前）来た時のほうが

インパクトが強く残ってます。

あの当時はまだこの形態のお店も少なかったこともありますが。。。

パリの自然派ビストロはこちらなくしては語れない1軒。

またゆっくり訪問してみたいと思います。

著SHO

2017年10月23日月曜日

VIN VIVANT 渋谷開催！

早いもので今年も終わりに近づいて参りました。
そこで今年最後の渋谷試飲会
”VIN VIVANT”開催です！

今回はロワールで造ったエリディア最後のワイン
が3種類やってまいります。

　　　　　　　　　　　　　　　　

それ以外には前回試飲会後即完売となった
スローズの”SUPER MODEST２０１６”が再入荷！

その他にも飲み頃をちょこちょこ準備しております。

是非！皆様のご参加お待ちしております。

こちらから↓

VIN VIVANT2017冬

著SHO

2017年10月12日木曜日

来年には・・・

今回はトゥーレーヌ近郊のドメーヌ訪問。

初訪問でフランス以外の国には未出荷の生産者。
こちらの写真のご主人はフィリップ・テシエでお勉強。
奥様はヴァンサン・カレム、フランソワ・シデーヌでお勉強。
４年前からこの場所でワイン造りに励んでおります。

２人で造っていることでまだまだ生産は少量で３～４千本程度。
ブドウジュースはカプリヤードやオリヴィエ・ボノームに卸しています。

現在２０１７年は樽で発酵中。
まだ収穫してまもなくな為ジュース感が強いです。

どこでもそうですがこの時期に試飲すると
味わいはまさにリンゴジュース！といった感じです。

こちらはまだサンプル段階のワインです。
白品種はソーヴィニヨン、シュナン、シャルドネ、ムニュ・ピノ。
ソーヴィニヨンの糖の乗り方が抜群でぐびぐびいけます。

こちらは今年の収穫状況。
右に品種名とケース数。ケースは１０ｋｇの籠ですので
ピノ・ドニスの３ケース（３０ｋｇ）は超～少量ということになります。

収穫も終わり秋が近づき葉っぱも綺麗な色付き。
この時期に赤っぽく色付いているのは”ガメイ・タンチュリエ”。
普通葡萄は黒ブドウでもジュースは白い（薄緑）ですが、
この品種はジュースまで赤い珍しい品種です。

少し見づらいですが血のように濃い赤紫です。
もっと季節が進むと葉は紫色に近づきハーブティーにして飲まれるようです。

彼が所有する葡萄樹は古いもので１９２０年代と
かなりのヴィエイユ・ヴィニュです。

現在現地のレストランなどにもほとんど販売しておらず
ご近所さんなどを中心に買ってもらっているようですが
そろそろ輸出なども考えているようです。
早ければ来年頃には日本に紹介出来るかもしれません。

奥様が手掛けるラベルもキュート。

これからがますます楽しみな生産者です！　

著SHO

2017年9月20日水曜日

イベント告知！

9/24日曜日にイベント行います！
場所は代々木上原駅より歩いてすぐの
”AELU”さんです。
一般の方も業界の方もウェルカムです！

ワインは６種類の有料試飲になります。
価格は一律￥３００／グラス
そのワインは限定で当日販売もしております。
軽食と併せメインは有望なデザイナーさんが造った
雑貨も展示販売されています。

お誘いあわせの上是非ご来場下さい。

詳細は下記サイトからご覧ください。

こちら